allevard
Mise à jour : samedi 28 janvier 2012 03:30
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Le marché de la semaine20 mai 2011
Cette semaine au jardin, nous vous proposons :
Salade : laitue verte, rougette, batavia blonde et brune
Epinard
Betteraves en botte
Navet
Cébette d'oignons blancs
Radis rose
Radis long
Persil, Ciboulette
Pour toute commande ou tout renseignement contactez-nous par mail info@lejardindesmillefeuilles.com ou par téléphone 06 85 17 7001
Pour les personnes recevant déjà notre mail hebdomadaire "les légumes du jardin", pensez à ajouter l'adresse du jardin à vos contacts pour éviter que le mail soit rejeté.
De retour au marché
1er avril 2011
Nous serons à nouveau présents sur le marché de la Rochette à partir du mercredi 6 avril.
Encore un chantier...
15 mars 2011
Nous voici en plein montage de notre 4ème serre ; elle va nous permettre plus de rotations pour les légumes d'été (poivron, tomate, aubergine) et plus de possibilités pour les cultures de début et fin de saison.
Des travaux au jardin...
15 février 2011
Il était temps ! Enfin un abri pour se mettre au sec pour préparer les paniers et puis abriter ce qui doit l'être !
Que se passe t-il au jardin ?
1er février 2011
Après la neige, on attend le dégèl et c'est parti pour la préparation du sol, sous serre d'abord et puis en plein champ, tout beau, tout propre !
Le jardin sous la neige
10 novembre 2010
C'est beau la neige... mais au jardin on préfère qu'il y en ait pas trop épais quand même !
Découvrez de nouvelles saveurs
31 octobre 2010
C’est la saison des courges et nous vous proposons 7 variétés différentes.
Le pâtisson
Plus proche de la courgette par sa texture, cette courge a une chair blanche peu sucrée au goût de fond d’artichaut
La courge vif d’Etampes
Ancienne variété Elle se vend à la coupe. Sa chair est jaune et douce. Idéale pour les soupes.
Le potimarron rouge
Sa réputation la précède, une belle texture et une douce saveur de châtaigne. Plus vous la consommez tard, plus vous améliorez sa teneur en vitamines, sels minéraux, oligo-éléments et en acides aminés.
Le potiron vert
Goût très marqué de châtaigne, excellente conservation.
Le patidou
C’est l’une des meilleures courges. Elle est petite, plutôt ronde et de couleur verte et blanche. Sa chair est dense, sucrée et fondante avec un excellent goût de châtaigne.
La courge spaghetti
La chair donne après cuisson de longs filaments fermes comme les pâtes du même nom mais plutôt riche en fibres et pauvre en calorie !
La butturnut
Sa chair est dense, savoureuse, beurrée et fondante… d’une excellente qualité gustative
Retrouvez nos suggestions de préparation dans la rubrique "idées recettes".
Le Jardin fait la UNE !
4 octobre 2010
Cette semaine au jardin !
23 septembre 2010
Nous vous proposons : batavia blonde, batavie brune, chicorée frisée, chicorée pain de sucre
aubergine, tomate paola, coeur de boeuf, cornue des Andes, betterave, courgette jaune, poivron, blette, pâtisson, courge spaghetti, courge vif d'Etampes, oignon jaune, carotte primeur, échalotte, pomme de terre
Le jardin en route pour l'automne! 12/09/2010
Nous préparons l'automne, les plantations du moment : radis, choux, navets, salade, mâche, épinard
Nous sommes de retour sur les marchés ! 14/04/2010
Depuis le 14 avril, nous reprenons tous les mercredi matin le marché de la Rochette
Et le marché d'Allevard du jeudi matin à partir du 21 avril tous les 15 jours
Encore en travaux 07/04/2010
Avant de commencer la saison, nous avons crée un bassin afin d'assurer l'irrigation de nos cultures. Bien sur nous ferons en sorte qu'il s'intègre parfaitement au paysage - mais le plus dur est fait.
Montage de serre 20/03/2010
Et ça avance, l'ossature est debout, reste encore à tendre tous les câbles et à fixer les barres de cultures avant d'attaquer la pose de la bâche.
Nouveau chantier 5/03/2010
Nous préparons le terrain pour implanter notre troisième (et peut-être dernière) serre... et on n'est pas en avance !
Enfin les premières plantations 25/02/2010
Plantation mâche, épinards puis les premières salades. Nous semons aussi des radis mais il va falloir attendre que les températures se réchauffent pour qu'ils veuillent sortir de terre...
En attendant le dégel 9/02/2010
Voici l'activité du moment :
Encore des naissances au jardin 19/01/2010
Et de jolies surprises !
Les voeux du jardin 01/01/2010
Nous vous souhaitons à tous une très bonne année 2010, qu'elle vous apporte beaucoup de bonheur, qu'elle embellisse vos jardins et vos vies. 2010, année de la biodiversité, voilà de belles promesses pour commencer cette année avec espérance et positivisme... Le Jardin des Mille Feuilles continue à s'engager toujours dans ce sens !
Le jardin sous la neige 21/12/2009
Le jardin est sous la neige, nous suspendons toute récolte en attendant que le sol dégèle...
L'occupation du moment c'est plutôt la préparation des cultures pour l'année prochaine : sélection des variétés, commandes des graines et des plants, dessin du plan du jardin...
Première naissance au jardin 14/12/2009
Cette année, on dirait que les petits agneaux sont en avance.. Neige a donné naissance à un petit mâle ce matin vers 5h00 dans le près ! Nous les avons vite rentrés au chaud dans la bergerie.
Présentation de notre petit troupeau 3/12/2009
Au Jardin des Mille Feuilles, nous avons aussi quelques animaux... voici nos compagnons :
2 brebis Thones et Marteaux, la mère Neve et la fille Pluie, les 2 meneuses
4 brebis Mérinos : Cime, Neige, Brume et la petite dernière Mousse
1 bélier Mérinos : Ravin
3 chèvres du Cachemire : Saba (la chef, la plus docile), Amazone et Babylone (la sauvage)
Notre petit troupeau gambade toute l'année dans les près, sur les vertes collines de la Chapelle du Bard. Nous avons mis en place une rotation des parcelles afin qu'ils puissent paître dans une parcelle pendant que nous faisons les foins dans d'autres. Nous préparons ainsi leur nourriture pour l'hiver dans la bergerie.
Nous avons des moutons et des chèvres pour entretenir les parcelles et surtout pour l'amendement du jardin : le fumier de mouton est un excellent apport pour la terre de jardin. C'est le fumier le plus riche en matières fertilisantes.
Tout ce petit monde anime agréablement notre quotidien ; au delà de leur "utilité" pour l'exploitation, notre amour pour la nature nous amènera certainement à agrandir le troupeau...
Petit tour d'horizon du jardin en cette belle journée ! 15/11/2009
Au coeur de la nature, dans un cadre exceptionnel et au grand air, tout est réuni pour cultiver des légumes bons et bio
Participation à la semaine du goût - 20/10/2009
A l’occasion de la semaine du goût, nous avons été sollicités par Olivier, un professeur des écoles pour expliquer aux élèves en quoi consistait l’agriculture biologique et réaliser avec eux une soupe de légumes. C’est avec enthousiasme que nous avons répondu positivement et c’est Florian qui a participé à cette matinée.
Au final, une expérience très enrichissante… Les enfants se sont montrés curieux, attentifs et motivés ! Ils ont même apprécié la soupe composée (pourtant) d’orties, de pommes de terre, de butternut et de poireaux ! A renouveler en 2010 !!!
Ramassage des noix - 15/10/2009
C'est le moment de ramasser les noix. Nous passons donc une bonne partie de nos journées dans nos noierais à Saint Maximin et à Barraux à remplir les sacs au fur et à mesure que les noix tombent ! Il faut aller vite, car les noix qui restent au sol se dégradent rapidement.
Nous les proposons sur les marchés, mais pour ceux qui les préfèrent bien sèches il faudra attendre un peu. D’autres attendent avec impatience leur transformation en huile de noix dont la cuvée 2008 a été un énorme succès.
Le nouveau site est en ligne !!!! 30/10/2009
Le prestataire qui hébergeait notre ancien site a déposé le bilan. C’est pourquoi vous ne pouviez plus accéder à notre site ou nous envoyer d’emails ! Ce fâcheux contretemps est aujourd’hui terminé, place à la version 2 de notre site web : .
Un nouveau site tout beau, tout bio pour vous tenir informé des événements qui rythment la vie de notre jardin.