Mousseline de navets
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 pers) : 4 pommes de terre à purée, 4 petits navets, 1 à 2 oignons, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre - Epluchez les légumes et cuisez-les, soit à l'eau, soit au cuit-vapeur.
- Passez les légumes une première fois au mixeur avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la crème fraîche et mixez une seconde fois.
Tajine de poulet aux navets
Ingrédients : 1 gros poulet découpé en morceaux, 1 kg de petits navets, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 4 tomates, 200g de noix de cajou, 1 cuill à café de canelle, 1 de cumin, un peu de coriandre, huile, sel, poivre
- éplucher les navets et les couper en 4, émincer les oignons, écraser l'ail, couper les tomates en 4
- faire revenir le poulet et les oignons dans une cocotte
- ajouter les tomates, les navets, les noix de cajou, l'ail, les épices et ajouter 25cl d'eau
- couvrir et laisser cuire 1h30 à feu doux